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煎饼

http://qufu.lvyou114.com   2009-09-20   感谢会员 616607662 提供该信息

曲阜煎饼是山东特产,将小麦粉、玉面粉等调成糊状放入平锅内摊烙后,放入花生、香椿等馅料后烙成。 本品含有大量的膳食纤维,入口即碎,特别适合老年人食用。

曲阜煎饼精选五谷杂粮,采用民间传统工艺和配方特别加工而成,香酥可口,风味独特,营养丰富,老少皆宜,为孔府专用之食品,既可品位历史又可馈赠佳友。

煎饼的历史可以追述到一千四百年前,在侯白攥写的笑话集里就有关于它的记载 ,远的不说 ,近代沂蒙老区的人们就是用煎饼支援前线官兵的 ,可以说山东的解放“有你的一半,也有煎饼的一半”。而现在山东人吃煎饼可不是为了填饱肚子了 ,而是成为了山东特色的一种点心 ,而且制作精细 ,包装各异。 尤其是在孔子的故乡(曲阜),曲阜煎饼已经形成了一种特色,皮薄、馅多 , 吃起来香酥可口 ,满口留香。曲阜煎饼由五谷杂粮历经多道工序精制而成,营养丰富,便于消化,古语说‘五谷为养’常食煎饼有利肠胃健康,其所含纤维素,可加速肠部蠕动,降低胆固醇吸收,对冠心病有很好的预防效果。让您在品尝美味的同时又吃出了健康,一举两得。

 

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